Reiserouten probieren
Diese Tour als einzigartiger Einblick in die Kultur und Tradition Venedigs.
Venedig bietet auch ein reiches lukullisches Erbe, das nur darauf wartet, entdeckt zu werden.
Egal, ob Sie Feinschmecker oder nur Liebhaber von gutem Essen sind, mit dieser Tour erwartet Sie ein unvergessliches sensorisches Abenteuer, in dem Sie Aromen und Geschichten feiern, die Venedig auch in gastronomischer Hinsicht zu einer Top-Destination machen.
Venedig, weltweit bekannt für seine faszinierende Geschichte und einzigartige Architektur, hat noch ein weiteres Ass im Ärmel, das oft übersehen wird: seine reiche kulinarische Tradition.
Die Tour „taste itineraries“ lädt Besucher dazu ein, die Serenissima anhand ihrer Aromen zu erleben und nimmt die Teilnehmer mit auf eine kulinarische Reise, die Jahrhunderte alte gastronomische Traditionen umfasst.
Die süße Verlockung der venezianischen Schokolade
Venedig und Schokolade sind seit jeher eine Liebesgeschichte, die bis in die Renaissance zurückreicht.
Dank seiner Händler und ihrer Beziehungen zum Osten war Venedig eine der ersten europäischen Städte, die Kakao einführte.
In den alten Geschäften werden handgefertigte Pralinen und andere Kakao-Köstlichkeiten angeboten, die oft mit exotischen Zutaten wie rosa Pfeffer oder kandierten Orangen raffiniert angereichert sind.
Gewürze: Das Gold von Venedig
Gewürze waren einst von zentraler Bedeutung für die Macht und den Reichtum Venedigs.
Über ihre Handelswege importierte die Stadt Gewürze wie Pfeffer, Zimt und Muskatnuss und machte sie für ganz Europa zugänglich.
Wir werden versuchen herauszufinden, wie diese kostbaren Waren die venezianische Küche beeinflusst haben.
Cicchetti: Kleine Happen der Tradition
Cicchetti sind eine Institution in Venedig. Diese kleinen Appetithäppchen, die in den traditionellen Lokalen, den „bacari“ serviert werden, sind die Essenz der venezianischen Küche.
Vom Baccalà mantecato bis hin zu Fleischbällchen – jeder Bacaro hat seine eigene Spezialität. Während des Rundgangs haben Sie die Gelegenheit, ein paar dieser Häppchen mit einem Glas Wein aus der Region zu kosten.
Wein: Venezianischer Nektar
Der Wein hat einen besonderen Platz im Herzen der Venezianer.
Vom duftenden Prosecco bis zu kräftigen roten Sorten erzählt jeder Wein eine Geschichte über das Land, Klima und Traditionen.
In den antiken Osterien der Stadt werden Verkostungen angeboten, bei denen man die Aroma-und Geschmacksprofile der regionalen Tropfen entdecken kann, oft begleitet von Anekdoten und Geschichten über ihre Herstellung.
Der Markt: Die kulinarische Seele der Stadt
Der Rialto-Markt mit seinen Ständen voller frischem Fisch, saisonalem Gemüse und lokalen Produkten ist das pulsierende Herz der venezianischen Küche.
Hier können die Besucher die Lebendigkeit des täglichen Lebens beobachten, während die lokalen Köche die besten Zutaten für ihre Kreationen auswählen.
Kochkurse: Meister der venezianischen Küche werden
Für diejenigen, die ein Stück authentisches Venedig mit nach Hause nehmen wollen, gibt es keinen besseren Weg, als die Kunst der venezianischen Küche zu erlernen.
Unter Anleitung erfahrener Köche können sich die Teilnehmer der Tour in der Zubereitung traditioneller Gerichte versuchen und lernen dabei Techniken und Geheimnisse kennen, welche die venezianische Küche berühmt gemacht haben.
